Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für einen eigenen Posten in der Küche und tragen zur Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen bei.
Über Hotel Sacher BetriebsgesmbH
Das Hotel Sacher Wien ist ein renommiertes Hotel, das für kulinarische Exzellenz und Gastfreundschaft bekannt ist.
Deine Aufgaben
- Verantwortung für einen eigenen Posten in der Küche
- Zubereitung und kreative Präsentation hochwertiger Speisen
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
- Führung und Schulung von Auszubildenden und Commis de Cuisine
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte
- Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Kreativität
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Selbstständige Arbeitsweise und Organisationsgeschick
- Bereitschaft zur Weiterbildung
- Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Gehalt
Der kollektivvertragliche Mindestbruttolohn für diese Position liegt monatlich bei € 2.263,00. Für diese Position bieten wir bei entsprechenden Qualifikationen und Erfahrung einen monatlichen Bruttolohn von mindestens € 3.200,00.